На форуме «Производительность 360» в Казани представят лучшие практики повышения эффективности производства продуктов питания

Точки роста в отечественной пищевой промышленности станут одной из ключевых
тем V федерального форума «Производительность 360». На мероприятии, которое
пройдет 20 и 21 июля в Казани, своей экспертизой поделятся собственники и
руководители ведущих российских компаний, участвующий в национальном проекте
«Производительность труда».
Сегодня в рамках нацпроекта, который курирует Первый заместитель
Председателя Правительства РФ Андрей Белоусов, свою эффективность повышают
более 600 пищевых компаний с общей выручкой 2 трлн рублей. Среди них
владельцы таких известных брендов, как «Теремок», «Дымов», «Белая дача»,
«Коровка из Кореновки», «Увелка», «Мистраль», «Astoria», «Балтийский берег»
и многие другие.
«Это крупные компании с высокотехнологичным производством. Мы помогаем им
без потери качества наращивать выпуск продукции и быстрее занимать ниши,
освободившиеся после ухода иностранных компаний. Первые 325 предприятий,
завершивших с нами пилотные проекты, увеличили свою производительность более
чем на 20%», – рассказал генеральный директор ФЦК Николай Соломон.
«Выпускник» нацпроекта «Нижегородский масло-жировой комбинат», являющийся
одним из крупнейших в стране производителей соусов, при поддержке ФЦК на 16%
увеличил выработку на одного сотрудника и на столько же сократил время
протекания процесса.
«Успешный опыт проекта с ФЦК стимулировал развитие программы бережливого
производства на всех предприятиях группы компаний «НМЖК». Вовлечённость
сотрудников в кайдзен-движение выросла с 21% до 45% за два года. Общая
производительность труда на предприятиях холдинга увеличилась более чем на
30%», – подчеркнул генеральный директор ГК «НМЖК» Алексей Масленников.
Известный производитель шоколада – кондитерская фабрика «Победа» – благодаря
участию в нацпроекте смог более чем на 18% увеличить выручку. По словам
генерального директора компании Ольги Муравьевой, экономический эффект от
работы экспертов ФЦК на пилотном потоке предприятия составил более 260 млн
рублей.
«Самый важный результат взаимодействия с ФЦК – это внедрение в коллективе
культуры бережливого производства на уровне изменения мышления, изменения
стереотипного подхода к задаче», – рассказала Ольга Муравьева.
Напомним, организаторами форума выступают Минэкономразвития РФ и ФЦК при
поддержке Правительства Республики Татарстан. Регистрация на мероприятие
бесплатная. Она позволяет участникам форума посещать тематические сессии,
пленарное заседание, зону «Экспо», в которой будут представлены цифровые
решения для бизнеса, и выбрать для визита одно из ведущих предприятий
Татарстана.