Пищевой мониторинг за январь 2019 года

В январе в сектор микробиологических, иммуноферментных и молекулярных видов испытаний Испытательной лаборатории Волгоградского филиала ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» поступила 21 проба для испытаний на соответствие нормативам безопасности пищевой продукции по микробиологическим показателям. Из них 19 образцов – в рамках программы пищевого мониторинга.

Пробы были отобраны из торговой сети Волгограда инспекторами Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия. На исследование были представлены яйца куриные, мясо птицы, говядины и свинины.

Все исследованные образцы яиц – 7 проб отвечали требованиям безопасности в соответствии с Техническим регламентом Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Из пяти проб свинины на определение санитарно-показательной микрофлоры по нормативам Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» 3 пробы не соответствовали нормативу по количеству мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) и в 3 пробах обнаружены бактерии группы кишечных палочек (БГКП).

Из трех проб мяса говядины в двух – превышение норматива по КМАФАнМ.

Пробы мяса птицы исследовались на определение КМАФАнМ и патогенных микроорганизмов (сальмонелл). Из 4-х проб в двух  КМАФАнМ оказался выше нормы. В одном образце (голень цыплят-бройлеров) выделена Salmonella enteritidis.

Вся информация о выявленных отклонениях от нормативов оперативно передана в Управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия для принятия мер в рамках полномочий.


Понравилась заметка? Поделись с друзьями!

Вам может также понравиться...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


Срок проверки reCAPTCHA истек. Перезагрузите страницу.

Электронное СМИ (сетевое издание) «Дон», зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (РОСКОМНАДЗОР) 08.08.2016г. Свидетельство о регистрации Эл № ФС 77–66738.

Учредители - МАУ "Редакция газеты "Дон".

Главный редактор Егунов А.В. . Телефон: 8(84466) 4-11-32, 8(84466) 4-13-36. E-mail: don_press@mail.ru Адрес редакции и издателя: 403562, Волгоградская область, станица Клетская, ул. Луначарского, 27

Copyright kletskdon.ru. Все права защищены. © МАУ "Редакция газеты "Дон". 2012-2023 год. Любое использование материалов допускается только при соблюдении правил перепечатки и при наличии гиперссылки на kletskdon.ru !

Письма читателей не рецензируются и не возвращаются. Публикуемые материалы не всегда отражают точку зрения редакции. Редакция не несет ответственности за достоверность рекламной информации. За достоверность информации в рекламных материалах несет ответственность рекламодатель. Все рекламируемые товары и услуги имеют необходимые лицензии и сертификаты.