Самый «вкусный» праздник

Масленица — один из самых интересных, долгожданных, весёлых и самых «вкусных» праздников в году. По сложившейся традиции, отмечают праздник семь дней, хотя известно, что ранее Масленицу отмечали две недели. Многим людям полюбился этот праздник, и его можно назвать народным или даже международным, так как отмечают его не только в России, но и в других странах.
В ОДП граждан пожилого возраста и инвалидов ГКУ СО «Клетский ЦСОН» специалисты совместно с получателями социальных услуг отметили Масленицу. Основное лакомство этого праздника — это, конечно же, блины. Сколько же разнообразных рецептов вкуснейших блинов знают наши получатели! И с припеком, и дрожжевые, и кружевные.
Оказывается, еще и название блинов говорит об их разнообразии: блины выпекают на дрожжах, и они должны быть пышными, толстыми и румяными, блинчики – без дрожжей, но с добавлением соды, а есть еще и блинцы. Блинцы — это упрощенный способ приготовления тонких блинов. Получается, само название как бы намекает, что звания блинов такое блюдо недостойно, так… блинцы, в них не добавляют ни дрожжи, ни соду. Оказывается, то, что в большинстве случаев готовим мы, это — простецкие блинцы. А вот настоящие блины готовят по-другому, и это, как никто, знают и умеют наши бабушки.
Только в России этот праздник отмечают с особым размахом и колоритом. Устраивают ярмарки, катания на санях, веселые конкурсы и состязания. С ностальгией вспоминали о веселых забавах, проводимых в станице раньше, и наши получатели.
На память о празднике наши подопечные получили в подарок лоскутную куколку – Масленицу.

Л.Бахталова,
культорганизатор
ГКУ СО «Клетский ЦСОН».