В Волгоградской области развивать бережливое производство станет оператор социального питания

В Волгоградской области национальный проект «Производительность труда»
пополнился 69-м предприятием. Развивать бережливое производство выразил
желание «Виво Маркет», работающий на рынке социального питания. Комбинат уже
подписал соответствующее соглашение с администрацией региона.
В течение трех лет участия в нацпроекте поддержку предприятию станут
оказывать эксперты Регионального центра компетенций в сфере
производительности труда. На очном этапе, продлится который шесть месяцев,
специалисты РЦК определят пилотный поток и проведут на нем диагностирование.
Рабочая группа, в состав которой войдут наиболее активные специалисты
компании, будут обучены инструментам бережливого производства. После
внедрения улучшений оператор питания станет самостоятельно тиражировать в
течение 2,5 лет наработанные практики на другие процессы своего
производства.
«Опираясь на концепцию бережливого производства, эксперты Регионального
центра компетенций смогут грамотно перераспределить рабочее время, — отметил
директор АНО «РЦК» Максим Логунов. – Это поможет достичь максимальной
эффективности от всего персонала и затронет как рядовых сотрудников, так и
руководящий состав. Компания освободится от бесполезных производственных
процессов, если оптимизирует расходы.»
“Виво Маркет” является оператором питания и производителем продуктов.
Комбинат поставляет сырье и производит продукты питания для социальных и
других объектов. На рынке социального питания работает с 2016 года. В
Кировском районе Волгограда располагается роботизированный производственный
комплекс. Имеет возможность выходить на проектную мощность — до 150 тонн
продукции в сутки. Коллектив в 2023 году награжден Почетной грамотой
администрации города за существенный вклад в решение социально-экономических
задач Волгограда.
Напомним, Волгоградская область участвует в нацпроекте «Производительность
труда» с 2019 года. Регион не раз отмечался Минэкономразвития в числе лучших
по вовлечению предприятий в проект и по ряду других показателей. К концу
следующего планируется заключить соглашения как минимум с 76 компаниями,
ведущими свою деятельность на территории области.