Волгоградский гастроэнтеролог назвала продукты, которые помогут восстановиться утром после застолья

Новогоднее застолье с обилием вредной еды и алкоголя оказывает негативное
воздействие на работу желудочно-кишечного тракта. Но всё поправимо, если
вовремя принять меры и не затягивать пир на все каникулы.
О том, как восполнить потерю жидкости и электролитов и провести детокс
организма правильно, рассказывает заведующий стационарным отделением скорой
медицинской помощи городской клинической больницы №25 врач-гастроэнтеролог
Екатерина УШАКОВА
— главный принцип, который нужно соблюсти в первую очередь, это восполнить
потерю жидкости и электролитов, потому как алкоголь вызывает обезвоживание и
потерю калия, натрия и магния. Первые помощники здесь, щелочная минеральная
вода типа «Боржоми» или «Ессентуки», но надо предварительно выпустить газы,
обычная вода с лимоном, регидратационные растворы из аптеки, а также
некрепкий зеленый чай, отвар ромашки или мяты.Эти напитки быстро
восстанавливают объем крови, нормализуют давление, уменьшают головную боль и
помогает работать почкам.
Алкоголь вымывает калий, что приводит к слабости, аритмии и ощущению
«разбитости», поэтому, чтобы «ожить» нужно съесть продукты, богатые
электролитами и калием: бананы, авокадо, печеный картофель, кефир, тан,
айран, натуральный йогурт. Они помогут восстановить микрофлору кишечника и
нормализуют пищеварение, но принимать их можно, только если нет выраженной
тошноты и проблем с желудком.
Алкоголь также вызывает окислительный стресс, поэтому не будет лишним
разнообразить свой рацион зеленью, например, шпинатом и петрушкой, которые
содержат фолиевую кислоту и витамины, которые активно расходуются при
переработке алкоголя, цитрусовыми, киви ягодами, такими как черника, клюква
и малина.
Пополнить запасы энергии и аминокислот помогут яйца всмятку или пашот. Они
содержат цистеин — аминокислоту, с помощью которой расщепляется ацетальдегид
(главный токсин похмелья), а также витамины группы B. Восстановить силы и
восполнить жидкость и соль в организме могут также куриный и овощной бульон.
А овсяная каша на воде или разбавленном молоке мягко обволакивают желудок,
дают медленные углеводы для энергии и содержат витамины группы B и магний.

Что на следующий день следует есть с осторожностью или избегать?
— Всё, что создает огромную нагрузку на печень и поджелудочную – это жирная,
жареная и тяжелая пища, крепкий кофе, который может усилить обезвоживание и
повысить давление. Если не можете без него — выпейте чашку, но только после
того, как выпили 1-2 стакана воды.
Сахар и сладкие газировки вызывают резкие скачки глюкозы в крови, что может
усилить тошноту и общее недомогание, поэтому от них, как и от новой дозы
алкоголя лучше отказаться.
Примерный план действий на утро должен быть следующим: в первый час после
пробуждения выпейте медленно, небольшими глотками 1-2 стакана теплой
минеральной воды без газа или регидратационного раствора, можно добавить
ломтик лимона. Если нет сил на еду, ограничьтесь бананом. Он легко усвоится
и даст калий.
Через 1-1.5 часа нужно обязательно покушать. Выберите что-то одно: яйцо
пашот + немного овсянки, или тарелку легкого куриного бульона, или
натуральный йогурт с горстью ягод. И продолжайте в течение дня пить воду и
травяные чаи, а ешьте небольшими порциями легкую пищу — печеные овощи,
куриную грудку на пару, супы.
Если помимо стандартных симптомов вы чувствуете сильную боль в животе,
пожелтение склер, спутанность сознания, неукротимую рвоту, нарушение
сердечного ритма — это может быть признаком острого панкреатита, проблем с
печенью или сердца. Немедленно обратитесь за медицинской помощью.

Источник:
https://oblzdrav.volgograd.ru/current-activity/cooperation/news/567296/