Волгоградский ритейлер почти на четверть увеличил выработку за счет внедрения бережливых технологий

В ООО «Тамерлан» состоялся День информирования по результатам выполнения
проекта по оптимизации пилотного потока и дальнейшим планам тиражирования. В
национальный проект «Производительность труда» крупный ритейлер вступил в
2022 году.
В качестве пилотного продуктового потока на предприятии выбрали складские
работы в распределительном центре. Это связано с несколькими причинами.
Во-первых, товарооборот здесь в основной выручке предприятия достигает 54%.
Во-вторых, отмечаются внеплановые простои и ожидания персонала, автомобилей.
В-третьих, имеются резервы для повышения выработки и качества оказания
торговых услуг в распределительном центре. При этом имеется ключевой риск –
потеря покупателей в торговых точках.
Руководителем проекта Регионального центра компетенций и рабочей группой
«Тамерлана» были выбраны основные направления оптимизации потока. В их числе
организация рабочего пространства по системе 5С, внедрение производственного
анализа и решение выявленных проблем, внедрение целей по качеству работы
комплектовщиков товарных заказов и методов решения проблем, разбор
рекламаций от торговых точек, а также стандартизация складских операций и
технического обслуживания оборудования.
По итогам 6-месячного внедрения бережливых технологий целевые показатели на
пилотном потоке достигли следующих результатов. Время протекания процесса
снижено на 19%, выработка увеличена на 22%, оборачиваемость запасов
уменьшена на 43%.
Напомним, основным видом деятельности волгоградского ритейлера является
торговля пищевыми продуктами. Первые магазины открыты в 2003 году в
Волгограде. В 2013 году компания запустила распределительный центр в
населенном пункте Ерзовка Волгоградской области площадью 30 тыс. кв. м. К
2020 году компания расширила торговые сети до 308 магазинов. Сеть магазинов
«Покупочка» работает в Волгоградской, Самарской, Астраханской, Ростовской
областях, Ставропольском крае и Республике Калмыкия.
Добавим, участие в нацпроекте «Производительность труда» подразумевает
3-летнее участие. В течение оставшихся 2,5 лет «Тамерлан» ожидает
самостоятельная работа по тиражированию бережливого производства на другие
рабочие процессы.